Gạo Nhật, hay gạo Japonica là một loại gạo đặc biệt được sử dụng riêng cho món sushi, kimbap. … Hạt gạo Nhật Bản Japonica dễ nhận biết với đặc điểm hạt tròn, ngắn, màu trắng hơn nhiều so với các loại hạt gạo khác