Gạo mầm

Gạo mầm là gạo lứt nảy mầm trong điều kiện thích hợp và được sấy khô, gạo mầm chứa nhiều dinh dưỡng như gamma amino butyric acid (GABA), vitamin E, niacin, vitamin B1, B6, các chất chống ôxy hóa, có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn cả gạo lứt và gạo thường.